聡明な女は家事も仕事も上手いのか？

みなさんは、大掃除をなさいましたか？ 最近は、大掃除は年末じゃなくて、GW（ゴールデンウィーク）にするとか、 普段から掃除しているから、大掃除なんてやらないとか。。。が多いらしいですね。 私は、11月に引っ越しをして間もないので、掃除というより片付けを先にしなくてはいけない...

11～12月は、毎日忙しくて　料理教室に行く時間が取れなかったのですが、火曜日に1レッスンだけ受けてきました。 私のリクエストは、「おせちではないんだけど、正月っぽい料理または正月に食べたくなる料理」という　すごい抽象的（苦笑） でも、ちゃんと用意してくださいました。...

野菜を食べない娘のために、人参をはじめ色んな野菜をすりおろし　カレーを作っていました。 ある日、主人がカレーを作ってくれました。 人参、玉ねぎ、じゃがいも　と　肉が　ごろっと入っているだけのカレーを。 切るのが面倒なのか、ホント大雑把に切っただけの野菜たち。...

娘の遠足予定日（10月25日）が　雨天だったため、翌日（10月26日）に順延。 良いお天気に恵まれ、かなり楽しんだようです。 大変だったのは、お弁当。 2日とも作らなければいけなかった。 慣れないものは拒絶する娘。 「お弁当を持ってピクニックに行く！」というものの　いざ持っ...

久しぶりに料理教室に行ってきました。 今回は、「巻かないロールキャベツ」と 「難しく考えないで　アクアパッツァ」です。 ロールキャベツは、まるで本当のキャベツみたいですよね。 キャベツと具材をおわん型の器に、ミルフィーユのように重ねて　最後にキャベツのような形に成形します。...

Amazonのカスタマーレビューでも、賛否あるように　書いてある多くは当たり前のことなんだと思います。 「もっと、良くしたい」人が読むと評価が下がるのだと思います。 スーパーの隣にある本屋で、ふっと目に留まったんです。 「あぁ、これきっと私」って。...

火曜日（2017年9月26日）、久しぶりに料理教室に行ってきました。 今回は、コンフィです。 Facebookのお友達（男性）が、「秋刀魚をコンフィにしました」と投稿していました。 そこにお料理上手なお友達（女性）が、「私も作るわよ」というコメントをしており、「コンフィ　っ...

料理教室のトレーナーは、もとレストランの料理長とかだったりするので、味だけでなく、見た目も重視（えっつ？家庭料理だって、見た目重視は、当たり前ですか） 「あっつ、それ捨てるんですか？」←私 「形がそろいませんから」←トレーナー 野菜の端っこは容赦なく捨てます。...

大葉も生姜と同様、Facebookのタイムラインに上がって来たような気がするのですが。。。 水にぬらしたティッシュを軸？茎？に巻いて、密封ビンに入れておく。 母は、濡れたティッシュじゃなくて、「ビンに少しだけ水をはる派」なんですが、そうすると、水につかった部分から黒く痛んで...

私も、この記事を見てから、しょうがは水に漬けて保存しています。 https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kaori-masuyama/17-00203 ほんと、いつでも、新鮮な状態で使えて　楽です。...